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Blog de recetas.
DESCUBRE FOODIE FINA PEPA
Amo cocinar. Me apasiona hornear!
Soy super curiosa de la cocina!
Bienvenido a Foodie Fina Pepa, un blog único para que explores. Cocinar y hornear han agregado muchísimo valor a mi vida, y me encanta tener la oportunidad de compartir mis pasiones e ideas con vos. Después de todo, la comida es como la felicidad, ¡siempre es mejor cuando se comparte! Sigue leyendo, prueba mis recetas y disfruta.
Todas las recetas están disponibles en inglés y español 🙂
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Fla Bet
8 ago 20213 Min. de lectura
Facturas Danesas de masa Brioche rellenas de queso crema, vainilla y fruta
¡Estos pasteles daneses de brioche son deliciosos! Hecho de pan brioche esponjoso y con la adición de queso crema de vainilla y fruta, ¡es e
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Fla Bet
1 ago 20214 Min. de lectura
Pan Brioche con Remolinos Mermelada de Arándanos
Me encanta el pan brioche recién horneado con mermelada. Cualquier tipo de mermelada de frutos rojos o negros, o mermelada de damascos...
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Fla Bet
1 ago 20213 Min. de lectura
Empanadas de Ricotta, Jamón y Queso Mozzarella
Empanadas de Ricotta, Jamón y Queso Mozzarella con un toque de tomillo fresco.
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Fla Bet
25 jul 20212 Min. de lectura
Galletitas saladas y especiadas hechas con masa madre
¡Esta es la mejor versión de mis clásicas galletas de masa madre y el resultado es un bocadillo súper adictivo! Estas galletas son saladas,
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Fla Bet
25 jul 20212 Min. de lectura
Pastel de mandarina y almendras: ¡la temporada de cÃtricos está aquÃ!
¡Llegó la temporada de cÃtricos y las mandarinas están jugosas y sabrosas! Este pastel de almendras es liviano, sin harina y sin gluten.
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Fla Bet
22 may 20212 Min. de lectura
Mini Alfajor Rogel (Rogelitos): rellenos de dulce de leche y bañados en glasé
Estos Alfajores de triple capa de dulce de leche (o Rogelitos, o Alfajor Santafesino) son deliciosos y combinan increÃblemente con café, té
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Fla Bet
2 may 20213 Min. de lectura
Agnolotti de Ricotta y Champiñones Porcini con salsa de crema y chalotes
La receta perfecta para un plato de agnolotti para un almuerzo de domingo en familia.
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Fla Bet
18 abr 202110 Min. de lectura
Masa Madre: donde todo comienza!
Hacer masa madre es fácil, pero requiere tiempo y cuidado. Básicamente se trata de cultivar levaduras silvestres y lactobacillus...
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Fla Bet
18 abr 20214 Min. de lectura
Pan de Masa Madre o Sourdough 💛
He estado horneando pan de casero (tipo pan de campo o sourdough) durante casi un mes ya, y me encanta. Se necesita tiempo y paciencia...
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Fla Bet
18 abr 20211 Min. de lectura
Galletas (o galletitas) de masa madre
Galletas o galletitas, ¡perfectas para dipear! 😋👌 ¡Esta es una receta excelente y práctica para usar el descarte de masa madre y hornear..
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Fla Bet
18 abr 20213 Min. de lectura
Ravioles de calabaza: con salsa de manteca y salvia.
Hace dos dÃas preparé calabaza asada al horno, asà que me quedó algo de sobra para usar hoy. ¡Como también tenÃa hojas frescas de salvia en
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Fla Bet
18 abr 20214 Min. de lectura
Pan de brioche con Matcha (té verde o mate)
Este pan es tan relajante a la vista que va a tener dudas sobre morder la primera rebanada ... El sabor matcha es sutil pero perfectamente..
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Fla Bet
18 abr 20212 Min. de lectura
Madeleines (madalenas) : recién horneadas para acompañar un té
Ohh Madeleines ... Madeleines recién horneadas. Nada se les compara. Pequeñas, esponjosas y con ese aroma a cÃtrico tan distintivo ...
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Fla Bet
18 abr 20214 Min. de lectura
Tortellini de ricota, jamón y queso
Este fin de semana querÃa probar hacer un nuevo tipo de pasta rellena. Me encanta la pasta pero por lo general suelo preparar espaguetis..
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Fla Bet
18 abr 20211 Min. de lectura
Pan de Sourdough con Semillas de Sésamo
Preparar esta versión de pan de masa madre con semillas es fácil y la forma en que el sésamo tostado realza el sabor de la corteza...
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Fla Bet
18 abr 20212 Min. de lectura
Garganelli: Una pasta muy pintoresca!
Garganelli es una pasta tubular se forma enrollando un pequeño cuadrado de masa de pasta sobre una pequeña tabla de madera estriada llamada
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Fla Bet
18 abr 20214 Min. de lectura
Tallarines y cappelletti de diferentes sabores y colores
HacÃa bastante tiempo que no hacÃa tagliatelle (tallarines) y estaba antojada de pasta casera, ¡asà que manos a la obra!
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Fla Bet
18 abr 20212 Min. de lectura
Torta húmeda de chocolate
Tengo que enfatizar la palabra "húmeda". Puedes hornear esta torta por unos minutos más de lo que dice la receta...
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Fla Bet
17 abr 20212 Min. de lectura
Budincitos de coco con glasé de limón
Estos pequeños budincitos son súper esponjosos y livianos y van geniales con una taza de té. Si no tienes un molde de mini budines...
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Fla Bet
17 abr 20211 Min. de lectura
Baguettes estilo frances hechas con Masa Madre
Esta receta de baguettes es super simple. Disfrutalas tibias, con un poco de matenca untada y una feta de jamón cocido o jamón crudo.
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